Mandorlo

Prunus amygdalus Batsch.

Specie: Arboree

Accessione: COSSU

Provenienza:

Albero

Vigore: medio

Portamento pianta: espanso

Epoca fioritura: intermedia

Produttività: media

Rami di un anno

Colorazione antocianica apice germogli: presente

Intensità colorazione antocianica: debole

Localizzazione gemma fiore: maggiormente sui mazzetti di maggio

Foglia

Colore pagina fogliare: verde chiaro

Dimensione foglia: lunga e larga

Lunghezza picciolo: media

Frutto

Epoca maturazione: intermedia

Dimensione frutto: media

Forma frutto: ovata

Separazione dal mallo: difficile

Intensità colore guscio: chiara

Incisioni guscio (pori): scarsamente poroso

Durezza guscio: duro

Dimensione mandorla: piccola

Forma mandorla: ellittica

Colore marrone tegumento: scuro

Sapore: dolce

Percent. semi doppi: 10

Resa in sgusciato: 25

Giudizio di insieme

Varietà autocompatibile interessante per la sua produttività e l’elevata resa in sgusciato, già utilizzata dall’industria dolciaria per la macinazione ma potrebbe essere utilizzata anche come mandorla intera grazie alle buone caratteristiche di forma e pezzatura.